Bonne nouvelle : consommez les bons petits champignons bretons de Poilley près Fougères !

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Poilley est une petite commune dans la campagne,  près de Fougères, Bretagne, avec des haies de châtaigniers,  des chemins creux comme dans le temps, un joli cimetière où repose un poète dans son tombeau de granit rose avec  une inscription   » vacharde « , et attenant à la mairie au centre, un beau   » jardin des parfums  » très soigné,  avec des sculptures. 

Le maire a su saisir la bonne opportunité des champignonnières, apportant des nouveaux emplois !

Et cela marche !

Mangez les petits champignons  « dits  de Paris   » mais de Poilley,  ou autres, sympathiques et bien frais !  Peu de calories, des protéines, du goût, et pas cher. Quand on les fait rissoler, vite fait, la cuisine sent la forêt. Une omelette aux champignons – bretons – et fines herbes !

( Merci Ouest-France – tous droits réservés, etc – copyright )

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